016年11月18日，国卫计委和食品类药品监督管理质监总局宣布公布了53项食品类触碰原材料的国家行业标准。这批国家标准的公布，连着以前早已公布的食品类触碰原材料国家行业标准，代表着在我国食品类触碰原材料的国家标准管理体系已基本上产生。依据新的食品类触碰原材料质量标准体系，规范分成基本（通用性）规范、产品执行标准、检验方式 。通用性/基本规范包含GB4806.1-2016通用性安全性规定和GB31603-2015生产制造通用性环境卫生标准；添加物和产品执行标准包含GB9685-2016和10产品规范，包含塑胶、硫化橡胶、镀层等商品和奶瓶奶嘴规范；方式 规范关键包含GB31604.1-2016和GB5009.156-2016细则类方法规范和数个对于不一样测试报告的方式 规范。

食品类触碰原材料有关国家行业标准

在新的食品类触碰原材料质量标准体系中，GB4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》是食品类触碰原材料及产品新标准管理体系的基本规范，要求了针对食品类触碰原材料及产品的基本上规定、限定规定、合乎性标准、检测方式 、追朔性和商品信息等层面的规定。

关键点讲解一：食品类触碰原材料及产品界定

在国家标准中，食品类触碰原材料及产品的界定为：在一切正常应用标准下，各种各样早已或预估很有可能与食品类或食用添加剂（下称食品类）触碰，或其成份很有可能迁移到食品类中的原材料和产品，包含食品生产、生产加工、包裝、运送、存储、市场销售和应用全过程中用以食品类的包装制品、器皿、专用工具和机器设备，及很有可能立即或间接接触食品类的印刷油墨、黏合剂、润滑脂等。不包括洗洁剂、消毒液和供通水设备。

这一界定的明确提出代表着在我国食品类触碰原材料的管理方法范畴从单纯性关心食品包装材料、包装制品这一类原材料拓展到食品工业机械设备、管路等各种各样食品工业、包裝、运送全过程中用以触碰食品类的原材料及产品，从规范方面扩张了食品类触碰原材料的管理方法范畴。

关键点讲解二：“非有心加上化学物质”和“合理隔绝层”界定

“非有心加上化学物质”指食品类触碰原材料及产品中带有的不是人为加上的化学物质，包含：原料采购带到的残渣；在生产制造、运营和应用全过程中的溶解物质；空气污染物及其残余的反映正中间物质。

 “合理隔绝层”就是指食品类触碰原材料及产品中由一层或双层原材料构成的天然屏障，该天然屏障用以阻拦之后的化学物质转移到食品类中，确保转移到食品类中的没经准许的物质量不超过0.01mg/kg，且食品类触碰原材料及产品在强烈推荐的应用标准下与食品类触碰时合乎本规范3.1和3.2的规定。

 明确提出“非有心加上化学物质”和“合理隔绝层”定义，并确立由制造业企业操纵及评定这两大类化学物质，对领域十分有影响，确立了秘方中残渣及溶解物质等化学物质的管理制度；次之，确立了食品类触碰原材料及产品公司的监督责任。这针对食品类触碰原材料全产业链的合规管理义务和管控方式明确提出了新的规定和挑戰。

关键点讲解三：提升符合性声明的规定

规范中规定：符合性声明应包含遵照的政策法规和规范，受到限制化学物质以及限定，非有心添加剂的评定信息内容和总转移量合规状况（仅成形品）。这一规定和英国、欧盟国家的行驶作法对接，注重了成形品公司出示符合性声明的义务，另外也对食品类触碰原材料全产业链受到限制化学物质的传送明确提出了更有效的规定，更改了以前关心哪些化学物质检验哪些化学物质的方式。

 关键点讲解四：提升标识标志的规定

针对标识标志，食品类触碰原材料产品终商品应标明“食品类触碰用”、“食品包装材料用”或相近术语，或加印、贴上汤勺木筷标示。有独特应用规定的商品应标明操作方法、应用常见问题、主要用途、应用自然环境、应用溫度等。针对有关规范明文规定的应用标准或超过应用标准将造成较高食品卫生安全风险性的商品，应以独特或显眼的方法表明其应用标准，便于使用人可以安全性、恰当地对商品开展解决、展现、存储和应用。

 但，应报请留意，这一标示的规定只适用终商品的规定，针对正中间商品沒有该类规定。

食品包装材料领域合规规定高些

GB4806.1及一系列国家标准的施行，针对食品类触碰原材料的原料管理方法、食品类触碰原材料及产品的转移仿真模拟物挑选及其测量和符合性声明的传送作出了确立的规定。如从原料方面，规定食品类触碰原材料及产品的添加物应当合乎GB9685-2016的规定，针对各商品的行为主体环氧树脂一部分应合乎相对应的产品执行标准规定。针对转移仿真模拟物的挑选，GB31604.1-2015 食品类触碰原材料及产品转移实验细则针对总转移量（蒸发残渣）的仿真模拟物和特殊转移量的试验作出了确立的规定。与之前的仿真模拟物及检测标准有非常大的差别，这对食品包装材料领域的合规明确提出了高些的规定。

针对标识标志，食品类触碰原材料产品终商品可加印、贴上汤勺木筷标示。

 国家标准对食品类触碰原材料和产品的管理方法的规定更为全方位，不但针对食品类触碰原材料制造业企业，另外也对领域和**部门工作部门明确提出了非常大的挑戰，如国家标准中食品类触碰原材料及产品界定扩张到食品工业机械设备、运送及辅助器具等行业，此类商品的合规判断的操作过程怎样实行也是非常值得关心的难题。此外，针对正明细管理机制及其合规管理申明规定的明确提出，食品类触碰原材料的原料经销商和正中间制造商在秘方原料的正明细确定及受到限制化学物质鉴别及合规管理信息内容的合理传送上也遭遇极大的挑戰。在国家标准中，针对食品类触碰原材料产品质量检测的规定，其检验标准与现行标准标准存有非常大区别，另外也提升了公司自身鉴别检测标准的规定。再度，规范执行以前，有关试验室的检测试点工作能不能在执行以前进行也遭遇极大的挑戰。