陶瓷餐具与我们的日常生活夕夕相关，其中的釉彩如含有超标的重金属元素，如铅和镉，过量的铅和镉在会随食物进入身体并在体内积累，会危害人体的健康，特别是影响儿童的智商发育。
为保障消费者的身体健康，各国制定严格的法例限制陶瓷餐具的铅和镉的释出量。
因此，产品的铅和镉的释出量指标成为国外买家选择产品的重要标准。
陶瓷餐具按照各国标准进行测试、分析并签发正式报告，以便您能确定产品是否符合安全的要求，还能及早发现问题的所在，避免因货品不合格而招致金钱及名誉的损失。
国外主要陶瓷餐具的安全规则
铅和镉的释出量
·美国食品药口管理局条例
·英国标准
·澳洲食品和药品标准
·美国加州餐具安全要求
·欧盟指令
陶瓷餐具测试服务：
· 陶瓷物理及机械性能测试
· 陶瓷化学测试
陶瓷餐具因其细腻光滑和色彩明丽，成为不少家庭的餐具。
但陶瓷餐具在生产过程中为了保证色彩鲜艳，通常会在彩釉中加入铅、汞、镭、镉等重金属盐，这些物质在陶瓷的使用过程中可能会迁移至食品，被人体吸收，从而对人体产生毒害。
欧盟委员会在1984年发布的第84/500/EEC号指令《关于接触食品的陶瓷制品的理事会指令》和2005年发布的第2005/31/EC号补充指令《关于接触食品的陶瓷制品的性能标准与合格声明的委员会指令》对此做出了严格规定。
适用产品范围：已经与食品接触的或者未来使用目的是与食品接触的陶瓷制品。
指令中对陶瓷制品的定义为：陶瓷制品是指通常含有很高的粘土和硅酸盐成分的五级材料混合物制造而成的制品。
陶瓷制品中也可能被添加了少量的有机物质。
这些陶瓷制品首先经过塑形，然后经火烧炼定形。
这些陶瓷制品可以被抛光、上釉彩或进行其他的装饰。